TINGKATKAN MUTU DAN KUALITAS MAKANAN, LAPAS PASURUAN IKUTI PELATIHAN HIGIENE SANITASI MAKANAN
Pasuruan Kota - Dalam rangka meningkatkan kualitas dan mutu penyajian Bahan Makanan Staf pengolah bahan makanan Lapas Kelas IIB Pasuruan Kanwil Kemenkumham Jatim ikuti Pelatihan Higiene Sanitasi Makanan Bagi Pemilik Jasa Boga dan Rumah Makan di Dinas Kesehatan Kota Pasuruan. Senin, (29/04)
Kegiatan dimulai pukul 08:00 WIB, peserta pelatihan diawal melaksanakan pretest terlebih dahulu sebelum materi diberikan oleh Narasumber. Materi disampaikan oleh Sanitarian dari Puskesmas Bugul Kidul Kota Pasuruan serta dari pihak Dinkes Provinsi Jawa Timur Ibu Yeni.
Pada keseampatan ini peserta akan mendapatkan pemahaman yang tepat bagaimana cara menjaga Hygine sanitasi yang baik bagi pemilik jasa boga dan rumah makan juga dapur Lapas. "Hal ini dikarenakan salah satu hal yang mendukung penyajian makanan dengan kualitas dan mutu yang baik adalah personal hygiene petugas dapur dan sanitasi lingkungan yang baik”, tegas Yeni.
Adapun materi yang diberikan tentang prinsip dasar Higiene Sanitasi makanan, Teknik pencucian bahan makanan, Serta penerbitan SLHS (Sertifikat Laik Higiene Sanitasi) bagi Jasa Boga.
Pada kesempatan berbeda, Kepala Lapas Kelas IIB Pasuruan Ma'ruf Prasetyo Hadianto menyampaikan bahwa dengan adanya Pelatihan/Kursus Hygiene Sanitasi Jasa Boga dan Tata Boga diharapkan dapat mengoptimalkan layanan penyajian makanan kepada warga binaan pemasyarakatan (WBP) di Lapas, LPKA dan Rutan khususnya Lapas Pasuruan.
(Humas Lapas Pasuruan)
Posting Komentar untuk "TINGKATKAN MUTU DAN KUALITAS MAKANAN, LAPAS PASURUAN IKUTI PELATIHAN HIGIENE SANITASI MAKANAN"